Hari ini ita kenalah siapakan satu tempahan kek ulang tahun untuk seorang anak mat salleh ni... Mulanya ita menolak untuk terima tempahan memandangkan ita sibuk dengan Dalili yang dah semakin hampir hari examnya.
Tapi bila kak Lina, sahabat dan customer yang senantiasa menyokong dan merupakan antara individu pertama yang menempah kek dengan ita merayu.. ita pun cair lah.. adoiii... akak ni bukan boleh di rayu-rayu.. mesti cair..
Akhirnya ita buatkan lah kek Rainbow yang bersaiz agak besar juga ni 14 x 11 inc. Kek ni dalamnya rainbow cake yang di lapisi cream cheese frosting. Luarnya pula di salut dengan buttercream. Kek ni simple aje deconya.. mujur mat salleh ni tak cerewet.. dia nak yang simple-simple aje untuk anaknya yang berusia 7 tahun pada tahun ini.
Hiasan kek ni ita hias dengan clown sebagaimana yang di mita customer. Simple aje..
Tapi ita memang suka buat kek yang simple-simple macam ni.. kalau yang serabut tu pening kepala ita di buatnya.
Kadang ada juga customer yang suka kek dia penuh-penuh.. kalau boleh semua dia nak suruh kita letak atas kek.. sampai dah tak tahu kat mana nak di potong.
Pada ita less is more..
Lagi simple lagi cantik , nampak eksklusif dan elegant.. kalau serabut nampak macam kampungan pulakkan..
Suka ke dengan clown ni..
Nak tau bagaimana nak buat clown dari buttercream ni..
Mari ita tunjukkan caranya...
Manalah tau kalau ada yang nak hiaskan clown pada kek ulang tahun anak-anak.. boleh lah mencuba nanti kan..
Mula-mula kita kenalah sediakan buttercreamnya dahulu
Buttercream
150 gm shortening
200 gm gula icing
perasa nenas atau strawberry yang tiada warna
Ayak gula icing
Satukan semua bahan dan pukul dengan speed perlahan hingga kental
Jangan pukul lama sangat nanti lembik
Lepas tu boleh letak pewarna
* buttercream ini hanya untuk hiasan atas kek bukan untuk melempa kek atau untuk layer kek ya.. hanya hiasan atau bunga sahaja.
Bila dah siap buttercream tu bolehlah kita warnakan mengikut warna yang kita suka.
Selain buttercream kita juga perlukan nozel.
Nozel yang ita guna ni nozel bintang dengan nombor 18 dan nozel untuk rumput dengan nombor 133. Yang lain tu tak payak nozel, masuk dalam piping bag dan gunting aje lubang kecil pada hujungnya. Yang ni untuk bahagian tangan dan juga kasutnya.
Selain nozel kita juga perlukan piping bag
Masukkan warna yang kita dah pilih di dalam piping bag kita tadi. Dah sedia untuk di gunakan.
Macam mana dah bersedia nak buat clown...?
Clown 1 ~ Duduk
Clown 2 ~ Mengiring
Clown 3 ~ Meniarap
Anda boleh buat terus clown ini atas kek. Jika takut lah kan tak jadi ke.. nak praktis dulu ke.. boleh buat atas lapik plastik. Bila dah siap bekukan di dalam freezer. Bila ia dah keras bolehlah angkat dan alihkan di atas kek pula.
Mudah aje kan..
Selamat mencuba
